Resep Nasi Goreng Istimewa

Resep Nasi Goreng, gampang gampang susah masak jenis masakan ini, terkadang kita mengampangkan dan hasilnya
nasi goreng nya jadi ga enak hehe. nah biar rasa nasi gorengnya menjadi enak dan istimewa, apa aja seh rahasia
bumbu nya yuk kita simak aja dari pada kelamaan

Resep Nasi Goreng Istimewa

Bahan dan Bumbu Membuat Nasi Goreng
500 grm nasi yang udah matang jangan terlalu lembek nasinya
3 siung bawang putih kita geprak dan cincang secara kasar
350 gram daging ayam di potong kotak / suwir
100 grm kacang polong / ga pake juga ga ap
1 Sdm kecap ikan / kecap manis
Garam secukupnya
1,5 Sdt merica bubuk
2 Sdm margarin yang kita pakai buat Numis

Bahan Pelengkap Nasi Goreng
6 btr telur, kemudian kita kocok lepas
Garam secukupnya
1/4 Sdt merica Bubuk
3 lbr smoked beef, iris bentuk memanjang

Cara Membuat Nasi Goreng Istimewa
1.Ambil MArgarin Kemudian kita panasin sampai meleleh,jika udah meleleh masukin bawang putih tumis sampai tercium
bau wanginya, terus masukin daging ayamnya sampai berubah waran / Matang
2. Sekarang Ambil nasinya kemudian kita masukin nas, teru tambah kacang polongnya kalo suka,sambil diaduk masukin kecap,garam dan terus
Merica Bubuk terus lah di aduk biar nasi ga lengket, dan tunggulah sampai matang, kita sishin
3.Ambilah telur tuang dalam yang sebelumnya udah di kocok , tambah dengan garam dan merica bubuk dan dadar lah berbentuk kotak sambil di
dadr kemudian kita taburin dengan smoked beef, terus gulung dengan teluer tadi, biarkan sampai menjadi matang.
4.Nasi goreng udah mateng kan dan siap unutk di hidangkan

Resep nasi goreng Istimewa nya udah jadi . kalo kalian masih kurang terasa pedas bisa kalin tmabahin dengan cabe ato saos sambal biar makin mantap
pedasny hehe, kalian uadh nyoba resep ini, hmm pastinya mantap banget resepny ga ad duanya deh, unutk penyajian sajikan dengan
telur gulung tadi, bisa di tmabh tomat,hiasan cabe, atu selada air, pasti makn cantik dan menarik, Happy Cooking

Untuk 6 Porsi Begitu Mudah Bukan

Resep Tongseng Sapi

Tongseng, a Javanese spicy and rather sweet goat meat soup. Specialty of Solo (Surakarta), Central Java.

kalo denger resep ini mungkin udah ga asing lagi , resep sederhana khas masakan indonesia
tapi yang sering kita jumpai adalah daging kambing, nah kali ini kita akan membuat nya beda dari yang lianya , yaitu dengan daging sapi
dengan rasa pedas pasti akan lebih mantap.nah penasaran mau gimana cara bikinya yuk kita praktekin.

Bahan Membuat Tongseng Sapi :
400 grm daging pilih yang segar
1 Ltr air Yang udah mateng ato pake air mineral aja
1.5 Ltr Santan asli dr 1 btr kelapa, jangn pake santan instan
1 cm lengkuas, kemudia kita memarin
2 lbr daun salam yang udah di cuci bersih.
1/4 buah kol,Kemudian kita potong sesuai selera
5 bh cabe rawit hijau, kita iris
3 Sdm kecap manis
3 btr bawang merah,kita iris tipis
2 sdm minyak kita pake untuk menumis
1 Sdt merica Pilih yang bubuk biar praktis
Garam secukup nya
Gula Pasar secukupnya

Bahan Untuk Pelengkap:
3 Sdm bawang merah Yang udah di goreng garing
2 btg daun bawang, Cuci dan diiris tipis
2 bbh tomat yang matang, Potong sesuai selera

Bumbu Yang di ulek halus
4 siung bawang putih pilih lah ukuran sedang
6 btr bawang merah kupas kulitnya ukuran sedang
4 bh kemiri, kemudian kita sangrai
3 cm kunyit, kupas dan bkar sebentar saja
Jahe secukupnya kalo ga di kasih juga ga apa
1 sdt ketumbar, yang udah kita sangra

Cara Membuat tongseng Sapi:
1. Kita mabil daging sapi kemudian kita rebus sampai menjadi empuk emang agak lama sek kalo mau cepat bisa pake panci presto, nah kalo daging sapi udah menjadi empuk
kemudian kita potong potong sesuai dengan selera
2.Ambil bawang merah beserta bumbu yang di halusin serta lengkuas , sere, kemudain kita tumis sampai menjadi wangi baunya. dengan api kecil biar ga gosong
3.Nah kalo udah tercium bau wanginya baru deh kita masukin bumbu rebusan daging yangb di ulek tadi.
4.Jangan Sampai lupa kasih bumbu yang lainya , garam secukupnya, Merica bubu, kecap manis sesuai dengan selera dan juga santan kelapa sambil di aduk biar santan nya
ga pecah
5.Nah kalo udah semunaya tinggal kita masukin dagingnya beserta cabai rawit , terus kol yang udah kita potong potong daun bawang yang udah di iris dan juga tomatnya
jangan sampai lupa ya

Resep Tongseng Sapi udah di masak tinggal di tunggu matangnya ya, jangan ngelamun sambil di aduk terus biar santan nya ga pecah ya, nah sekarang udah tahu
kan gimana cara masak tongseng sapi ternyata mudah kan ga sesulit yang kita bayang kan, biar makin jago jangan lupa coba resep yang lainya
Happy Cooking

Untuk 7 Porsi Begitu Mudah Bukan

Daging Rendang Padang Masakan Asli Indonesia | Resep Cara Membuatnya

Rendang Padang ini ternyata sangat disukai banyak orang, baik di dalam negeri maupun mancanegara. Bahkan merupakan makanan yang mendapat peringkat teratas yang paling disukai di dunia (selain Nasi Goreng). 

Bagi Penulis II , masakan ini tidaklah asing, karena Penulis II kebetulan berdarah Minang. Tepatnya dari daerah Kapau - Bukit Tinggi - Sumatra Barat. 

Dan bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara memasaknya?

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:

1 Kg Daging Sapi Atau Kerbau Tanpa Lemak (diPotong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan). 

1 Liter Santan Kental dan 1 Liter Santan Encer (berasal dari 3 butir Kelapa yang tua) 

Bumbu yang diperlukan untuk memasak Daging Rendang Padang: 

Bumbu I:

2 Helai Daun Kunyit (Ikat menjadi satu dalam bentuk simpul)

4 Helai Daun Jeruk Purut (berfungsi menghilangkan bau amis daging)

3 Batang Serai (diMemarkan atau diGeprek)

3 Lembar Daun Salam

1 Ruas Asam Kandis (Gelugur) 

1 Sendok Makan Serundeng Giling: 

Terbuat dari kelapa parut di sangrai sampai berwarna coklat, kemudian di giling halus hingga keluar minyaknya)

3 Buah Bunga Pekak 

1 Ruas jari kayu manis 

Bumbu II (dihaluskan, kecuali Lengkuas):

5 - 6 cm Lengkuas (diMemarkan)

3 cm Kunyit (diBakar dan dibersihkan kulitnya)

Biasanya memang tidak memakai kunyit. Dan jika memakai kunyit nama masakannya adalah KALIO (seperti Rendang tetapi berkuah kental, dan bumbu bumbunya diTumis dulu). 

Namun ada beberapa masakan Rendang yang menggunakan kunyit, tergantung selera. 

Kalau kami sendiri, tidak memakai kunyit.

2 cm Jahe (diBakar dan dibersihkan kulitnya)

100 gram Cabe Merah Besar (Lombok : Bahasa Jawa) atau sesuai selera

100 gram Cabe Merah Keriting (sesuai selera)

10-12 Butir Bawang Merah (sesuai selera)

4-6 Siung Bawang Putih (sesuai selera)

3 Butir Kemiri

1 Sendok Teh Ketumbar

1 Sendok Teh Merica

1/2 Sendok Teh Jinten (diSangRai : dimasak tanpa minyak)

1/2  Sendok Teh Bubuk Pala atau 1 Butir Pala

Garam (secukupnya)

Cara Memasak Daging Rendang Padang:

1. Setelah daging dipotong-potong dan dicuci bersih, sebaiknya dipukul-pukul (geprak)dulu agar daging menjadi pipih (baca : Tips Tambahan : di halaman bawah), lalu diungkep dengan Bumbu II, selama beberapa menit. 

2. Masukan santan encer/cair ke dalam wajan bersama Bumbu I dan daging yang telah diUngkep dengan Bumbu II. 

3. Aduk pelan-pelan dan terus menerus. Lakukan selama kurang lebih 30 menit. 

Jangan menggunakan api yang besar. 

4. Kemudian masukkan santan kental.  

Agar santan tidak menempel pada wajan dan pecah, cara mengaduknya adalah seperti cara Meng-Gayung air. 

5. Terus aduk-aduk daging tersebut sampai santan mengeluarkan minyak dan dagingnya menjadi matang. 

6. Selesai dan sajikan. 

7. Biasanya dikombinasikan dengan sambal cabe ijo dan rebusan daun singkong muda.  

Tips Tambahan :

Agar Daging Menjadi Empuk:

Jangan memotong daging searah dengan urat daging, karena daging akan sulit menjadi empuk. 

Potonglah daging dengan bentuk persegi yang melintang atau bersebrangan dengan arah urat.

Alat untuk memukul (mengGeprak) daging, Anda bisa menggunakan Cobek dan Ulek. 

Agar Daging Tidak Gampang Hancur: 

Potonglah daging dengan ukuran yang agak besar.

Setelah rendang matang, angkat daging dan pisahkan dengan bumbunya. 

Apabila bumbunya terasa agak mengering, Anda bisa mencampurnya kembali. 

Apabila merasa artikel ini bermanfaat, luangkan waktu Anda untuk "KLIK SUKA" Facebook di bar sebelah kanan.

Thanks.

Resep Soto Lamongan

Bahan Untuk Soto

• Ayam 1/4 ekor
• Serai 1 batang, memarkan
• Daun jeruk 2 lembar
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Garam secukupnya
• Air 1 liter
• Minyak goreng 700 ml

Bumbu halus:

• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 2 siung
• Kemiri 2 butir, sangrai
• Ketumbar butiran 1/2 sendok teh, sangrai
• Kunyit 2 cm, bakar dan kupas

Bahan Koya:

• Kerupuk udang 4 buah
• Bawang putih goreng 1/2 sendok makan

Pelengkap Untuk Soto

• Tauge rebus secukupnya
• Soun secukupnya
• Irisan daun bawang dan jeruk nipis secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Nasi putih secukupnya

Cara Membuat Soto Lamongan

1. Rebus ayam untuk kaldu soto ayam dalam air di atas api kecil hingga matang dan berkaldu. Angkat, saring air kaldunya dan panaskan kembali.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebus ayam.
3. Tambahkan merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat dan keluarkan ayam.
4. Panaskan minyak dan goren ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Suwir suwir dagingnya, sisihkan.

Koya :
Haluskan semua bahan, sisihkan.

Masukan nasi putih ke dalam mangkuk saji. Beri tauge, soun dan ayam suwir di atasnya.Siram kuah soto, taburi bawang goreng, daun bawang dan koya di atasnya.

Minuman Punch Kelapa Segar

Bahan Bahan :

• 2 atau 3 kelapa muda
• 2 botol minuman sprite atau 7 up
• 2 sendok makan sirop vanila
• 4 sendok makan rhum
• jeruk nipis
• cherry

Cara Membuat Minuman Segar

1. kelapa muda diambil air nya dan di saring dan masukan dalam basi bundar
2. kelapa di serut dengan sendok makan dan campurkan dengan air kelapa
3. tuang minuman segar sprite atau 7 up, sirop vanila dan terakhir rhum dan aduklah semua

Resep Kue Lumpur Ayam

Bahan kulit

• ¼ kg tepung terigu
• ½ butir kelapa tua
• 1 sendok teh garam
• 2 butir telur

Isian kue lumpur

• 2 ons daging ayam cincang
• ¼ butir kelapa untuk santan
• ½ kerat kunyit kira-kira ½ cm
• ½ kerat kencur kira-kira ½ cm
• 2 kerat laos kira-kira 1-2 cm
• 1 siung besar bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 2 buah kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• ¼ sendok teh jintan
• 2 lembar daun jeruk purut

Untuk yang diiris tipis:
6 buah bawang merah, 2 siung bawang putih

Cara membuat kulit kue lumpur

1. Telur dipisahkan kuning dan putihnya.
2. Kuning telur dikocok dimasukkan ke dalam campuran tepung, dan garam hingga rata.
3. Putih telur dikocok hingga jadi, kemudian masukkan ke dalam campuran tepung, santan dan kuning telur tadi, diaduk hingga rata.

Cara membuat Isian kue

1. Bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk purut, kemudian digoreng dengan sedikit minyak, tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.
2. Santan, ayam dan daun jeruk purut masukkan ke dalam bumbu dan masak sampai santannya tinggal sedikit.

Cara membuat Kue lumpur

1. Adonan kulit dimasak dengan sedikit minyak di dalam cetakan kue lumpursebanyak ¾ cetakan, kemudian diisi dengan adonan ayam (isi).
2. Cetakan kue lumpur ditutup, setelah kue setengah matang dihias dengan irisan cabe merah dan seledri, kemudian ditutup kembali dan dimasak hingga matang dengan api yang kecil.

Kue Putri Salju | Cara Membuat | Resep Kue

Cara Membuat Kue Putri Salju   

Kue Putri Salju merupakan makanan ringan yang cocok untuk dijadikan cemilan sehari-hari atau bisa dihidangkan pada saat lebaran. 

Bahan Kue Putri Salju: 

3 butir kuning telur
175 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
100 gr kacang tanah / kacang mede  (dicincang halus, sangrai)
175 gr margarin
1 sdm butter
1 sdm susu bubuk / SKM
100 gr keju edam parut
¼ sdt garam
50 gr gula bubuk

Bahan Taburan Kue Putri Salju: 

350 gr gula bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju:  

Gunakan loyang pipih, olesi dengan margarin dan tepung terigu secukupnya.
Kocok margarin, gula bubuk, butter  dan kuning telur  hingga lembut kurang lebih 15 menit.
Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, aduk hingga rata.
Tambahkan garam, keju edam parut, dan kacang tanah / mede ke dalam adonan, aduk hingga menyatu.
Setelah adonan jadi, bentuk adonan sesuai dengan keinginan Anda (bulat, kotak, bulan sabit, dll).
Panggang dalam oven kurang lebih 15 menit hingga matang.
Dinginkan, lalu taburi dengan gula bubuk.
Simpan dalam toples.